1、絲瓜2根去皮洗淨。
2、切成小條。
3、大蒜切粒。
4、兑一個碗汁:少許的鹽,雞精,澱粉,清水。
5、鍋中放入少許的鹽,水開後放入絲瓜,水再次開10妙後撈出瀝乾水分裝盤備用。
6、做鍋點火倒油,蒜爆香。
7、倒入碗汁攪拌均勻。
8、倒入絲瓜翻炒幾下即可關火出鍋。
9、成品。
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