“院子裏的薺菜又長大了幾棵,採了用來配菜,有濃郁的香味。
這個春天好好做了把熊貓呢,冬筍春筍輪換着吃,就是太費銀子。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油雞樅菌薺菜炒春筍的做法步驟
1、春筍去殼洗淨。
2、切片。
3、燒熱水。
4、放春筍焯水。
5、水開3分鐘即可。
6、冷水浸泡。
7、薺菜洗淨。
8、切末。
9、取油雞樅菌。
10、取一些。
11、放鍋裏燒熱。
12、放春筍翻炒。
13、翻炒的過程放食鹽。
14、炒均勻取生抽。
15、放生抽。
16、翻炒2分鐘。
17、放薺菜末,翻炒至薺菜變色即可。
18、成品。