釀豆卜怎麼做|釀豆卜的做法

“在我孃家，過年過節或是來客人了，肯定有這道菜上桌。我們的大菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀豆卜的做法步驟

• 1、油炸豆卜買回來後用温水泡洗，擠幹水份。

• 2、餡料調好，豆卜中間用大拇指挖開個小洞，然後把肉餡塞進去，不用塞太滿適當就好。

• 3、豆卜釀好，起鍋燒熱油放入豆卜口的那面煎。煎上兩分鐘後倒入適量水（豆卜一半的量）燜，燜五分鐘（中間翻動，防止粘鍋）最後下鹽雞精調味就好了。

小竅門

做法和生煎包的做法一樣的。