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沙姜豬肚怎麼做|沙姜豬肚的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
豬肚
(l個)
輔料
沙姜
(1塊)
蒜
(3顆)
指天椒
(2個)
香菜
(1顆)
醬油
(2匙)
麻油
(1匙)
魚露
(1匙)
微辣
(
口味
)
煮
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
沙姜豬肚的做法步驟
1、處理豬肚:豬肚先用鹽和白醋抓洗兩次,用水沖洗處理乾淨,然後飛水;
2、燉豬肚:將飛過水的豬肚沖洗乾淨,另起一鍋,將白胡椒顆粒和薑片放入豬肚內,將豬肚放入鍋中加水燉煮1小時至熟;
3、拌豬肚:將煮好的豬肚從鍋中取出,切絲裝盤,然後加上沙薑末、蒜末、指天椒、香萊,淋上醬油、麻油、魚露,拌均勻即可上桌了。
4、是不是很簡單
Tags:
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