1、翅根洗乾淨,加入料酒、葱姜、五香粉、辣椒粉、鹽、雞精醃至2個小時
2、準備一個雞蛋,澱粉,麪包糠
3、把醃好的翅根裹上澱粉
5、再裹上蛋液
6、最後再裹上面包糠
7、鍋中倒入油燒熱,放入翅根要小火慢慢炸熟,炸至金黃色撈出
8、最後再復炸一次即可