“吃就要吃當季的,現在正是菌類的季節,所以用材比較鮮,這次用了兩個品種的菇,一種是香菇,一個是雞腿菇,配着青紅辣椒,吃起來比較爽甜且又帶有一點香菇的香,加入一點黑椒,還能帶出另一翻滋味。”
1、青紅辣椒切絲
2、菇類切絲
5、成品圖
1、青紅椒可先用鹽醃一下2、不用橄欖油可以改用黃油