1、食材:毛豆、筍乾菜(已泡發)、瓠子。
2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。
3、將瓠子去皮清洗清洗撈出。
4、放在案板上切成滾刀塊。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的瓠子和毛豆翻炒翻炒。
6、接着,合入泡發好的筍乾菜,加適量的清水。
7、煮上6到7分鐘。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻即成。