1、火腿,
2、灌好的小腸蛋卷,辣椒。
3、小腸蛋卷切片,火腿切片,蒜切片,辣椒切絲。
4、燒油放進辣椒和蒜片炒勻,
5、放點鹽,
6、炒斷生,
7、放進火腿和蛋卷,
8、淋上生抽炒勻,
9、撒上辣椒粉,
10、撒上味精,放一點清水燒開出鍋。
11、裝盤。