小精排燉土豆怎麼做|小精排燉土豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小精排燉土豆的做法步驟

• 1、洗淨排骨，控幹水。

• 2、準備好配料。

• 3、鍋裏放油，燒熱。

• 4、姜和蒜、大料、幹辣椒爆香。

• 5、加入精排，爆炒。

• 6、待炒至6成熟時，加少許老抽。

• 7、........

• 8、翻炒數下。

• 9、加冷水。

• 10、土豆小塊。

• 11、待水開後，將土豆小塊，投入鍋中。（一定在水第一次開時就放入土豆，這樣能把土豆化入湯裏。）

• 12、開鍋後，轉小火，繼續燉15-20分鐘，土豆軟爛後，加鹽調味，出鍋。