“這道蘿蔔海鮮煲沒有額外的調味,卻有最原始簡單的味道!”
1、蘿蔔要用水蘿蔔,蝦最好用帶殼的會比較耐煮。
2、魚丸,蝦解凍;午餐肉切片;蘿蔔去皮後切粗絲。
3、砂鍋底部和內壁刷一層油(防止糊鍋)。
4、放入蘿蔔絲。
5、然後放入蝦和魚丸。
6、最後放上午餐肉(擺放順序不要錯啊,不然會糊鍋,煮爛午餐肉或者煮不熟魚丸)。
7、在上邊放入一勺沙茶火鍋料。
8、加蓋小火煮三十分鐘(注意一定不加水,只用蘿蔔自身的水分就夠了;也不加鹽,午餐肉本身就很鹹了)。
9、撒上葱花,完成。