1、準備好蝦頭,粉絲。粉絲泡水半小時,泡軟備用
2、鍋裏放油,稍微多放點,加入蒜末,炒香
3、加入蝦頭,炒到蝦頭變色,再多炒一下,把蝦頭的香味都炒出來
4、噴點料酒和魚露,稍加一點鹽
5、加入泡軟的粉絲,加入生抽和蠔油,加少量的水,燜一下。兩分鐘
6、最後加入新鮮的九層塔,起鍋!
7、打開鍋蓋,香氣逼人啊!