1、首先將配菜切好,朝天椒剁碎,紅椒斜切,蒜切碎
2、鍋裏放油燒熱,把豆筋倒進鍋中幹煎
3、豆筋本身是乾的,要泡水至發脹後洗淨,然後豆筋就被吸了生水,所以第一步是把生水炒幹,炒到這個程度就行
4、然後鍋中再到一些油,把辣椒和蒜倒下去煸香
5、然後把豆筋倒下去
6、加少許鹽各適量紅燒醬油
7、當然別忘了來一些甜米酒熗鍋
8、這個菜就是要吃香香的味道,所以我沒有另外加水,翻炒均勻即可出鍋
9、成品