豆瓣醬燒白蘿蔔怎麼做|豆瓣醬燒白蘿蔔的做法

“宅家時間久了，食慾大減。燒盤口味稍微重點的菜，以辣增食慾。説辣，也是相對的。這個辣度，對於我們一家不耐辣的人來講，可以多吃點飯。但對喜歡吃辣的人來講，太微不足道了。辣與不辣，適合自己就好。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣醬燒白蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔、辣椒洗乾淨。

• 2、白蘿蔔切成滾刀塊。

• 3、辣椒切成塊。

• 4、起油鍋，辣椒入鍋過油後盛出。

• 5、再起油鍋，葱姜入鍋煸香後豆瓣醬入鍋炒。

• 6、炒出紅油，白蘿蔔入鍋炒，加適量水，蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒。

• 7、白蘿蔔9分熟，辣椒入鍋炒均勻繼續燒。

• 8、食材熟加鹽炒均勻關火。

• 9、盛出享用。

小竅門

此菜主要品辣香，不宜添加多種調味品。