海帶怎麼拌好吃

海帶是一種海產品，很多人都喜歡吃海帶。不僅僅因為海帶是綠色食物，更因為海帶是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於海帶怎麼拌好吃，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

海帶怎麼拌好

一、耗油肉絲海帶

食材：海帶、豬肉、青紅椒、耗油、葱薑蒜末、胡椒粉、醋

做法：

1.把海帶切成寸段。把豬肉青紅椒切成絲，葱、姜、蒜切成末

2.海帶放入鍋中煮爛後撈出備用

3.鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、葱一起炒香，變色後加入耗油

4.炒一炒，加入約150g的開水，放入海帶和青紅椒絲炒

5.大火炒稍微收下汁，放入胡椒粉炒勻，最後淋入少許醋出鍋

二、涼拌海帶絲

食材：海帶絲、蒜末、紅尖椒、鹽、油、醋、生抽

做法

1.海帶洗淨，瀝乾水

2.鍋里加適量的水燒開，裏面加入幾滴醋，倒入海帶絲煮上5分鐘左右

3.煮好之後撈出來，瀝乾水分，倒入大碗裏放涼

4.撒上蒜末和紅辣椒末。再加入調料，醋，鹽，胡椒粉，生抽

5.鍋裏倒少量的油和蒜末燒熱，然後淋到大碗裏

6.拌勻就可以了

三、雞肉拌海帶絲

食材：鮮海帶頭，雞胸肉，胡蘿蔔，大蒜，鹽，糖，陳醋，乾紅辣椒，花生油

做法：

1.鮮海帶洗淨，切成細絲，胡蘿蔔切細絲，雞胸肉切細絲

2.大蒜壓成泥

3.鍋中入水，燒開後按雞絲--胡蘿蔔--海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰

4.撈出所有原料，控水，立即加入冰水中過涼

5.撈出瀝乾水分，放進大碗，加入蒜泥，再加入糖、醋和鹽拌勻

6.小鍋燒熱，加入適量的花生油和幾個幹辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色

7.趁熱倒入涼菜中，立即加蓋，燜3、5分鐘，再次拌勻即可

四、海帶拌粉絲

食材：海帶、粉絲、雲絲、香菜、紅辣椒、鹽、薑汁、蒸魚豉油、醋、香辣油、雞精、香油

做法：

1.海帶洗淨切成長段，粉絲冷水泡軟，一兩分鐘即可

2.雲絲泡發，沒有可以豆皮切絲代替

3.香菜洗淨，紅辣椒切絲備用

4.開水燒開，先下海帶煮熟，再放入雲絲紅辣椒絲煮開

5.關火把粉絲放進去燙軟即可，撈出過冷水瀝乾

6.放在一個容器內，加入香菜和所有的調料

7.提起來摔一下的拌法，拌均勻即可，最後淋點香油提味即可

以上就是關於海帶怎麼拌好吃這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。海帶可以做成耗油肉絲海帶，涼拌海帶絲，雞肉拌海帶絲，海帶拌粉絲等等，這些都是非常好吃的食物，而且做法也比較簡單。海帶還有着清熱解毒的作用呢。