菇類有哪幾種？

菇類有哪幾種？在生活中有很多菌類，而且菌類的營養價值都非常的高，而且它的味道鮮美，很多人都喜歡食用，生活中我們經常見到的菌類有香菇、蘑菇、靈芝、銀耳、金針菇、木耳、冬蟲夏草等，尤其是香菇，一直以來就有“山珍”的美譽，食用口感也是最好的。還有我們吃過雞腿菇、草菇等等，他們的味道都是很不錯的。但是在大自然中還有很多不能吃的菇類，比如臭黃菇、白黃粘蓋牛肝菌、細褐鱗蘑菇等等，今天我就來和大家淺談一下生活中常見的菇類有哪幾種。

菇類有哪幾種

1.香菇

菌類是生活中最佳的滋補品，其中香菇是食用菇的一種，一直以來就有“山珍”的美譽。香菇的歷史要追溯到800多年前，是由我國最先培育的，它具有極高的功效、食用、保健價值。且富含大量人體所需微量元素，經常食用有利於身體健康。香菇肉厚細嫩，口味鮮嫩，香氣獨特，營養價值極高是世界上第二大菇類，也是我國最富盛名的珍貴食用菇。 

2.草菇

草菇起源於300年前我國的廣東的一座寺廟裏，是由僧人人工栽培的，於20世紀傳入各個國家。草菇是一種亞熱帶菇類，是世界第三大菇類，主要存在於我國的華南地區。草菇味道鮮美營養豐富，具有18種氨基酸，其中人體必需的氨基酸佔百分之四十多，除此之外草菇還具有鉀、磷、鈣等多種礦物質元素

3.金針菇

金針菇別名冬菇，是一種分佈極為廣泛的菇類，在世界各個國家都有它的影子。在我國分佈也極為廣泛，東到江蘇，南到雲南，西到新疆，北到黑龍江均有分佈。它的氨基酸含量高於其他菇類，特別是賴氨酸含量異常之高。金針菇的食用方式很多，可以煲湯也可以煎炒，味道極好，受到很多美食愛好者的喜愛。

4.白蘑菇

又名雙孢蘑菇，這種蘑菇生活中很常見也經常吃到。一般都是用來清炒，清炒可以保持食物最本質的味道，對白蘑菇來説也是這樣，可以最大程度的保持白蘑菇的鮮嫩多汁。但是，白蘑菇和味精是一對冤家，但是在烹飪白蘑菇時，沒有必要放味精作為一種提鮮劑，因為白蘑菇很好吃，加入味精後會使白蘑菇失去味道。

5.靈芝

靈芝的外形呈腎狀，顏色多為紅褐色或者紅紫色，外表有光澤，靈芝有健腦、消炎、益腎的藥用價值，在我國安徽、江西、雲南等地多有種植。

以上就是作者對菇類有哪幾種的見解了，生活中常見的菇類肯定不止這幾種，蘑菇是大自然給予我們 的寶物，但是不是所有的菇類都是可以吃的。所以我不建議大家去嘗試沒有見過的蘑菇，尤其是生活在山區的朋友們。好了，謝謝大家的閲讀，如果大家有什麼問題或者建議的歡迎留言。