“冬天吃碗羊肉湯麪,暖心又暖胃,吃羊肉補氣又營養,老少皆宜。”
1、羊肉洗淨,切薄片,備用。
2、泡發好的黑木耳,淘洗乾淨,控水,撕小朵,備用。
3、紅辣椒去蒂去籽,切絲,蒜切片,備用。
4、濕麪條,備用。
5、鍋燒熱放適量油,倒入羊肉片爆炒、加葱段、蒜片、薑絲和紅辣椒絲,煸到羊肉微焦,再加適量熱水、木耳和少許料酒,煮20分鐘,繼續放入適量麪條和鹽、少許白胡椒粉和雞精調味,麪條煮熟即可。
6、盛入碗中。
7、暖暖和和的熱湯麪,美味超過癮!