1、成品圖。
2、製作方法:土雞冷水下鍋,加入適量料酒,焯出沫沫,撈出過涼水沖洗乾淨備用。食材放入砂鍋裏,加入大棗6個,陳皮一塊,姜兩片,適量清水沒過食材。大火燒開,改小火慢燉一個小時。加入鹽調味,燉五分鐘出鍋。
3、把雞湯倒入碗中備用,鹽適量加入。
4、青菜洗乾淨,冷水下鍋焯燙去生味,撈出過涼水,控幹水分備用。
5、熟肉牛適量,切片備用。
6、龍鬚麪適量,開水下鍋煮熟,撈出放入雞湯碗中。
7、食材全部放入碗中,根據自己喜歡的口味加入適量食材,辣椒油,花生碎,口感更獨特。