“酸辣開胃。”
1、蕎麥麪。
2、菠菜。
3、小葱,大蒜,小米辣。
4、蕎麥麪焯水過涼,菠菜焯水。
5、葱,蒜,小米辣切碎,加入芝麻,淋上熱油。
6、加入生抽2勺,香醋2勺、蠔油1勺,白糖1勺,鹽適量,雞精攪拌均勻。
7、將調好的料汁澆在麪條上,拌勻,完成。
喜歡酸的可以適量再加些醋。