“天氣越來越熱,涼拌菜成了餐桌的主角,每天都換着花樣做拌菜,大多數都是素拌菜,今天咱拌個葷滴~製作很簡單,味道很不錯~”
1、將豬肝洗淨,切成薄片。
2、放入開水鍋中,加入料酒和鹽煮熟。
3、撈出瀝乾水分備用。
4、將切菜洗淨,切段,入開水中燙至斷生,過涼瀝乾。
5、將芹菜與豬肝加醬油、香油、醋、鹽(少許)、蒜末、紅辣椒粒拌勻即可。