1、豬肝泡幾小時,我泡了一上午。
2、大料,香葉,葱,姜,辣椒。
3、鍋內放冷水,放入豬肝,老抽等調料。
4、大火燒開。
5、豬肝有好多血末,多撇幾次出來。
6、放鹽調味。
7、中火把豬肝煮熟,我煮了20分鐘。關火以後豬肝在鍋裏放涼入味。
8、準備好香菜,大葱,豬肝。
9、豬肝切好。
10、香菜,大葱切好。
11、所有食材放在一起,放少許鹽,生抽。
12、鍋內放油,放入辣椒,花椒,小火炸出香味。
13、熱油到入豬肝上。
14、拌勻就可以了。
15、裝盤。
16、好吃美味。