1、準備好葱薑蒜香菜。
2、準備2條青瓜。
3、準備好一塊涼粉
4、青瓜切條
5、涼粉切條。
6、青瓜用鹽先醃一會。
7、涼粉入鍋開水中焯燙下。
8、切好姜葱蒜香菜,放入辣椒油、鹽、味精、白糖、芝麻油,花椒油、白醋調勻。
9、取一大碗,倒入瀝乾的青瓜、涼粉,加入所有調料汁拌勻即可。
1.買回來的涼粉怕放外面不衞生,食之前開水焯湯下放心點。2、涼粉可以自己製作,涼拌菜放芝麻花椒辣椒油更好吃。