晚上吃什麼開胃呢

夏季天氣炎熱，很多人沒有胃口吃晚飯。所以有不少人會選擇吃一些重油重辣的食品來激發自己的味覺，其實這樣很不好。晚上吃過於油膩的食物不僅很容易增加體重，而且對身體也是危害很大。那麼晚上吃什麼開胃呢?想知道答案就趕緊往下看吧！

晚上吃什麼開胃呢

1、油欖角蒸鱸魚

用料：鱸魚1條輔料植物油2湯匙食鹽1茶匙白糖1茶匙蒸魚豉油2湯匙紅椒少許葱10克油欖角20克姜10克

做法：鱸魚劏好後，瀝乾水，並且在魚身上抹上適量的鹽，如果想讓魚肉更鮮甜些，可以再放入少許的糖抹在魚身上哦。接着在盤子底部放上幾片姜，再把魚放在上面。並且在魚肚子裏放入薑絲、葱段、油欖角。再切上一些紅椒絲擺放在魚身上。一定是水開後才放魚進去蒸制。10分鐘後，蒸好嘍。取出把盤子裏的湯汁潷掉，然後倒上蒸魚豉油。放入葱絲，澆上熱油，大功告成。

2、香辣玉米

用料：主料玉米100克胡蘿蔔50克毛豆50克輔料葵花籽油1湯勺黃瓜50克火腿腸40克姜1小塊生抽1小勺葱3克精鹽1茶勺雞精1小勺小米椒1個水適量

做法：準備好所用食材，熟玉米、毛豆洗淨控水，胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切丁，葱切葱花、薑切片備用。炒鍋加熱放入葵花籽油，油熱放入葱花、薑片煸炒爆香，先放入玉米粒、胡蘿蔔煸炒。調入生抽煸炒片刻，放入毛豆煸炒均勻。加入適量開水煮一會，因玉米粒和毛豆都是冷凍過的，稍煮一會玉米粒和毛豆的口感會更好，留少許湯汁倒入黃瓜丁、火腿丁中火煸炒，調入精鹽、雞精入味。出鍋前放入小米椒煸炒片刻就可以裝盤了，美味的香辣玉米炒好了，上桌開吃。

3、包菜炒粉絲

用料：五花肉200克 捲心菜200克輔料粉絲1把紅椒2個調料食鹽適量葱適量姜適量蒜6瓣幹辣椒適量料酒適量老抽適量紅尖椒適量植物油適量

做法：包菜洗淨切絲、粉絲泡軟待用。五花肉切薄片，葱切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁。炒鍋放油(油量要比平時炒菜略多)，下肉片炒上幾分鐘，然後放乾紅椒、葱薑蒜爆香。加老抽、料酒略炒後再放入包菜。包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調味，讓粉條充分吸收包菜出的水分。不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。

晚上吃什麼開胃？現在寶寶們知道晚上吃什麼開胃吧！欖角蒸鱸魚、香辣玉米還有包菜炒粉絲，這三款開胃小菜，不僅能幫你在晚上開開胃，還美味又可口，最最關健的是簡單易上手，手殘星人也毫無壓力！想要晚上吃得健康又開胃，就來試試這些菜品吧！