日常生活中,許多人脾胃不好或者沒有胃口的時候喜歡煮些粥來喝。煮粥其實很簡單,但是白粥吃起來未免過於單調,人們一般喜歡在粥里加點東西。那麼,究竟煮粥可以放什麼呢?下面小編就為大家解答一下這個問題,各位感興趣的朋友快來看看吧!
煮粥可以放什麼
1、香菇雞肉粥
用料:大米100g、雞胸肉50g、鮮香菇2朵、生菜葉3片、姜1小塊、植物油5ml、鹽少許
(1)大米淘洗乾淨後清水浸泡30分鐘,鮮香菇洗淨切薄片,生菜洗淨後用手撕成小片,薑切片
(2)雞脯肉洗淨,剁成碎末,用少許鹽、澱粉和少許油拌勻後醃一下
(3)鍋中放入足量清水燒開,放入浸泡後的大米,再加入1小勺油,大火煮開後轉小火繼續煮30分鐘,至米粥軟爛
(4)加入雞肉迅速攪散,加入香菇片煮2分鐘後關火,最後放入生菜,加鹽調味即可
2、海鮮粥
主料:大米100g、大明蝦100g、香菜適量、輔料:葱適量、鹽適量、姜適量、料酒少量、胡椒粉適量、
(1)首先將大明蝦取蝦仁,加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉,拌勻,醃製十分鐘。
(2)葱切葱花,姜切絲,香菜切段。
(3)鍋中倒入半鍋清水,大火燒開,倒入洗淨的大米,轉小火,煮二十分鐘。
(4)再下入薑絲、蝦仁,煮五分鐘,接着放入兩勺鹽,撒少許胡椒粉,最後放入香菜、葱花,拌勻,即可出鍋。
3、皮蛋瘦肉粥
主料:大米50g、糯米30g、瘦肉50g、皮蛋2個、輔料:色拉油適量、鹽適量、胡椒粉、色拉香油適量、葱花適量
(1)大米和糯米用清水浸泡20分鐘,水中滴入幾滴色拉油。
(2)瘦肉切絲,皮蛋去皮洗淨。
(3)鍋中水燒開倒入大米。
(4)大火煮開,小夥燉煮。
(5)10分鐘後加入一個切碎的皮蛋繼續煮至。
(6)把肉絲用開水焯燙一些備用。
(7)粥稠米爛加入肉絲。
(8)再加入另一個切碎的皮蛋繼續煮上10分鐘。
(9)加入鹽。
(10)胡椒粉和少許雞精調味。
(11)淋入香油。
(12)攪拌均勻關火,盛入碗中後可撒一些葱花食用。
4、黑芝麻核桃粥
主料:大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、輔料:冰糖適量
(1)大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
(2)鍋中水燒開放入大米和糯米。
(3)大火煮開加蓋小火燉煮。
(4)核桃芝麻炒香。
(5)然後用蒜臼搗碎。
(6)米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。
(7)再放入黑芝麻和核桃仁。
(8)攪拌均勻煮上2分鐘關火。
5、山藥薏米粥
主料:山藥200g、薏米50g、糯米50g、輔料大棗20g
(1)準備食材,鐵桿山藥去皮洗淨,去皮要帶手套,容易過敏的
(2)薏米洗淨,泡一晚上,大棗洗淨泡10分鐘
(3)山藥切塊
(4)糯米洗淨放入電高壓鍋,加適量的水,1000克左右
(5)加入切好的山藥
(6)加入洗淨的大棗,按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了
(7)電高壓鍋解壓以後,可以打開鍋蓋
現實生活當中,許多人脾胃不好或者沒有胃口的時候喜歡煮些粥來喝。有的時候吃慣了大魚大肉,清粥小菜反而更對胃口,想必不少人都喜歡喝粥。如果你還不清楚煮粥可以放什麼的話,看完小編推送的這篇文章,想必你的問題已經得到解決了吧!