補肝食物有哪些

其實現在因為大家生活水平提高了，大家能做的事情的範圍也變大了，而大家的身體也會有些這樣那樣的毛病了。很多人也會想着要補肝了。很多人不明白怎麼補，希望這篇“補肝食物有哪些”能給大家一些建議，能幫助到大家。

一、補肝食物有哪些

1、草莓

對於肝火旺盛的人來説，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

2、柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉

性涼有滋陰之功，據説肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆

可以增強肝臟解毒功能。

二、紅棗湯

1、將紅棗剪7刀，先放到煲裏。

2、約400毫升的水，把水煮開後，直接衝到已放好紅棗的煲裏，蓋上鍋蓋，等八小時後(一個晚上)

3、(第二天早上)開温火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。

三、枸杞羊肝湯

1、生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。

2、羊肝洗淨切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻醃10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗淨。

3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。

4、加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

四、豬肝湯

1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。

2、在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。

補肝食物有哪些？除了一些水果之外，我們還能get到一些做湯的食譜，這樣大家回去也能做做試試，是極好的。另外，補肝這種事情是急不得的，需要慢慢來，所以大家平常在生活中也應該遇事不要心急，生活愉快才最好。