“此菜味道有點鹹,甜,鮮,非常可口,連湯汁一同澆在飯上,拌勻非常好吃。”
1、豬肉切成小丁,肥瘦分開。
2、春筍,洋葱,豆腐乾,洗淨,瀝乾水份。
3、然後同樣切成小丁,備用。
4、姜蒜切成末,備用。
5、準備好豆瓣醬一勺。如果喜歡吃辣,豆瓣辣醬最好。
6、先將肥肉丁煸出油。
7、將剩下準備好的肉丁,春筍丁,洋葱丁,豆腐乾丁,薑末蒜末一同放入鍋中翻炒出香味,再加人豆瓣醬,蠔油,鹽,冰糖翻炒均勻,加水,八角燒開。
8、等湯汁收濃厚時,關火,盛盤,散少許葱花即可。
9、可以吃麪放點,還可以澆在飯上面,非常可口。
最好邊做邊吃,做多二餐比較鹹,味道也不鮮了。