1、準備好黃豆
2、清洗乾淨，加水泡發一個晚上
3、泡好的黃豆瀝乾水分
4、放入電高壓鍋，加漠過黃豆兩指的水，加薑片，桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟（豆子不要煮太爛了，煮太爛了影響口感）
5、煮好的豆子撈出所有的香料
6、瀝乾水分
7、準備好其它的配料，辣椒、大蒜和姜都切成末
8、起鍋燒油，油稍寬，小火慢炸，下香菜和花椒煸出香味
9、撈出香菜和花椒不要，留香油
10、下入瀝乾了水分的黃豆翻炒均勻，炒幹水分
11、炒至黃豆變成深黃色，豆皮微微起皺
12、下入大蒜末和薑末
13、繼續翻炒均勻
14、加入豆瓣醬和甜麪醬
15、翻炒均勻
16、加入辣椒翻炒均勻
17、加入白芝麻翻炒均勻
18、加糖和鹽調味，翻炒均勻
19、最後加入白酒翻炒均勻
20、好了
21、香辣美味，超級過癮
22、😁
23、裝入玻璃瓶，放入冰箱冷藏保存，隨吃隨取，可以放上一個月左右哦
千里飄香谷
