1、紫蘇葉是焯水冷凍保存的,取出洗淨瀝乾。白辣椒去籽瀝乾。
2、白辣椒和大蒜改刀。
3、鍋預熱,倒油,改小火,放入蒜末爆香。
4、放入白辣椒段,翻炒。
5、加鹽加小米黃酒炒均勻。
6、加紫蘇生抽和蠔油炒均勻。
7、小火炒幹。
8、大概三分鐘炒幹。
9、出鍋。拌麪吃不錯。