月餅怎麼做|月餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

月餅的做法步驟

• 1、轉換糖漿150g，梘水3g，玉米油40g，混合均勻。放入200g麪粉攪拌均勻，封膜醒10分鐘。

• 2、月餅胚20g，餡料30g，包好以後沾一點麪粉，用50g的模具壓實。

• 3、噴一些純淨水，放預熱好的烤箱200度5分鐘，取出刷適量蛋黃液（少量），再180度烤13分鐘即可

• 4、烤好了。

• 5、淮山餡。

• 6、豆沙餡。