“這個週末朋友聚會,我帶了幾塊小點心一起去分享,小夥伴們紛紛表示驚豔,大讚“這是一款五星級酒店都未必能吃到的高品質甜點”,香酥的夏威夷果仁,細膩的焦糖奶香,搭配濃郁的巧克力餅底,每一口都是大大的滿足!如此奢華低調有內涵的美食,值得我分享給每一位熱愛烘焙的朋友們。”
1、準備好餅乾底的所有材料
2、黃油軟化後無需打發,加入白砂糖和蛋液,攪拌均勻
3、將巧克力幣隔熱水融化後倒入攪拌均勻的黃油中,低筋麪粉過篩用刮刀翻拌均勻成麪糰
4、準備十寸方形蛋糕模具一個,底下輔上油紙,將麪糰擀成厚薄一致的麪糰。烤箱中層,上下火,180度,16分鐘。
5、準備熬製夏威夷果仁餡,將除夏威夷果仁外的所有材料放入奶鍋中,小火煮到糖漿有輕微的焦糖色。
6、準備好夏威夷果仁碎備用
7、加入夏威夷果仁
8、將夏威夷果仁餡倒在剛剛烤制好的餅乾底上,用刮刀將夏威夷果仁餡壓平。烤箱中層,上下火,175度,烤10分鐘。
9、放涼後,切成小塊,試試這款五星級豪華甜點吧!
1、擀麪團的時候可以用一個油紙包住麪糰,然後再擀,就不會粘了
2、夏威夷果仁可以用擀麪杖敲碎