“這款餅乾本來是做給女兒吃的,結果太受小朋友歡迎了,都被LG姐姐的女兒打包走了,還得為女兒再做一次,沒辦法,誰叫她愛吃呢!更何況她要努力增肥,如果能把我身上的肉肉給她該多好呀,那才叫皆大歡喜呢!”
1、麪粉,泡打粉,海苔和肉鬆混合均勻。
2、黃油放在室温1.5-2小時軟化(注意不能化成液體了),加糖,用打蛋器打到體積膨大,顏色呈乳白色。
3、分次加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。
4、倒入粉類,用手揸捏成團,蓋上保鮮膜,鬆弛15-30分鐘。不能揉,否則起筋就不酥脆啦.(這步驟忘記拍照了)。案板和擀麪杖分別包上保鮮膜,把麪糰放在案板上,擀成大薄片。
5、用餅乾模壓出形狀。
6、烤箱預熱350F/180C度,烤15分鐘,或烤至微金黃即可.(時間視乎烤箱而定,我可是烤了25分鐘)。