“哈哈我又來咯!!
又來學人家做麪包咯
雖然這次也不是做的很好
可是我還是不放棄做麪包
我會再接再厲....
給我愛的鼓勵哦
不多説啦..麪包出爐咯
咋樣...還可以嗎
我的迷你型南瓜香腸麪包
小小個子可不可愛”
1、材料:高粉100g低粉40g南瓜泥60g糖15g奶油20g水35g快速酵母1/2tsp
2、迷你香腸-12條芝士片–6片裝飾:芝麻適量
3、除奶油外,所有材料混合。
4、揉勻再加入奶油繼續揉至擴展階段。
5、放入保鮮盒發酵。
6、約二倍大,約50分鐘。
7、將麪糰取出排氣,分割成22g一份滾圓。
8、蓋上濕布鬆馳15分鐘。
9、把麪糰擀平,整形。
10、將餡料包入。
11、捲起整形好,撒上芝麻。
12、那一支棒打橫畫線條。(不要畫也行)
13、進行最後發酵約45分鐘。發酵完成後。
14、表面刷上蛋液,烤箱180度預熱後,中層上下火10分鐘或至熟即可。
15、南瓜香腸麪包。