飛人千層蛋糕怎麼做|飛人千層蛋糕的做法

“這款千層是老公生日的時候做的，他喜歡打籃球，喜歡喬丹，所以我特意在千層上畫了這個飛人的圖案，利用糯米紙轉印的，出來效果還不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

飛人千層蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料，一個大盆裏放入低筋麪粉、玉米澱粉、糖粉，另一個碗裏雞蛋打散

• 2、準備好材料，一個大盆裏放入低筋麪粉、玉米澱粉、糖粉，另一個碗裏雞蛋打散

• 3、攪拌均勻後，倒入雞蛋液再次拌勻

• 4、攪拌均勻後，倒入雞蛋液再次拌勻

• 5、再將融化的黃油液慢慢倒入雞蛋麪粉液中，邊倒邊攪拌

• 6、直到黃油液完全和雞蛋麪漿完全混合

• 7、不粘鍋小火加熱，舀入一大勺麪漿裏面，左右晃動鍋，使麪漿均勻的鋪滿，煎成薄皮

• 8、如此反覆把所有面漿做完，做好後放入冰箱冷藏起來備用

• 9、淡奶油倒入乾淨的大容器裏，加入砂糖打發

• 10、將水果也洗淨剝皮，切小塊

• 11、取一張皮，上面抹上一層奶油

• 12、再鋪上一層水果上面

• 13、如此反覆，到自己滿意的高度即可

• 14、提前打印好一張飛人的圖案，上面放一張透明薄塑料板隔着，再放一張糯米紙上面

• 15、巧克力醬裝入裱花袋裏面，剪開個小口，照着圖案畫一圈

• 16、然後剪去多餘的糯米紙，放在千層蛋糕的中間

• 17、再繼續用巧克力醬將圖案填滿就完成了

小竅門

1、用不粘鍋煎皮的時候，注意小火，每煎完一張，用冷水衝鍋或者濕毛巾擦鍋降温，再來做下一張皮，不然鍋的温度太高，麪漿一舀進去就很快凝固，不容易攤平。
2、做好的皮可以放入冰箱冷藏起來，這樣奶油抹上去會更好的貼合。
3、做好的千層放入冰箱冷藏起來，要吃的時候再拿出來。