快手喜羊羊生日蛋糕怎麼做|快手喜羊羊生日蛋糕的做法

“給小盆友做的生日蛋糕，6寸戚風蛋糕底，不加任何色素和添加劑，只用最簡單的材料，基礎裱花，適合新手。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

快手喜羊羊生日蛋糕的做法步驟

• 1、按照八寸戚風蛋糕的方法，用量減半，做成六寸戚風蛋糕。倒扣晾涼，脱模。

• 2、趁蛋糕晾涼的同時，將黃桃罐頭切塊，瀝淨水份。

• 3、淡奶油加細砂糖，打發到裱花狀態。要低速打發，以免過度打發，水油分離。出現明顯花紋，不流動的狀態即可。

• 4、將蛋糕橫向分成兩層，底層均勻抹一層奶油，灑適量黃桃快。

• 5、在黃桃塊上塗奶油，抹平。蓋上另一片蛋糕片，再用奶油抹平表面及四周。

• 6、用曲奇花嘴旋轉着裱出絨毛，隔水融化的黑巧克力直接畫出眉毛眼睛和嘴巴。因為是給一歲孩子過生日，不能用色素，所以只能就簡了。

• 7、隔水融化的黑巧克力在油紙上畫出羊角，凝固後翻過來用白色巧克力畫幾道條紋，插在蛋糕相應位置即可。

小竅門

不要用植物奶油，雖然植物奶油的成本更低，更易成型，且容易保存，但是那是反式脂肪，對孕婦和孩子的危害尤其大，具體危害可以百度一下。所謂氫化植物油，精煉植物油，食用植物油都是同一種東西。