“起酥的季節。在麪包機裏做出來的金磚也可以很好看很鬆軟。烤出爐的時候老爸和外婆都搶着吃呢,方子是參考芹意隨心的,做了改動,黃油和糖都減量了,麪粉配比是用上次三色吐司的。”
1、牛奶,粉類,雞蛋,酵母,糖,鹽,混合放入麪包機和麪。
3、疊好後切三條編麻花放温暖潮濕處發酵。
4、發酵至2~2.5倍
5、麪包機烘烤約15分鐘,拿出翻面,再烤15分鐘,關機,放麪包機中用餘温悶5分鐘左右即可出爐。
6、成品一層一層的組織很好。這個麪包更適合用手撕着吃。