“土司可以切片做三明治,可以抹各種醬,其實就這麼手撕着吃就很爽。”
1、將除黃油外的所有材料很合在一起
2、放入麪包機,設置“iMix”揉至麪糰起筋
3、加入黃油繼續揉至擴展階段,揉出薄薄的一層薄膜
4、將揉好的麪糰放碗裏蓋上保鮮膜發酵至2倍大
5、麪糰取出排氣,麪糰分成5等份,取一個醒發好的麪糰,用擀麪杖擀成倒三角,卷緊捲成長條,放入吐司模具裏(模具壁面刷點黃油)
6、用同樣的方法將剩下的麪糰依次卷好並放入模具內
7、做好後放入烤箱進行二次發酵,烤箱調至發酵功能,在麪糰上噴點水,發酵至模具8分滿即可
8、發酵好的吐司放入預熱好的烤箱,上下火165度,烤35分鐘左右