“大冬天想吃冰淇淋,又怕吃壞肚子有木有?
想出去買點小零食,又怕不衞生,有木有?
有時候學做小點心,原料都老貴的,有木有?神馬奶油,黃油,奶酪,動不動的就好幾十。
今天就自己動手來做一款不冰的“冰淇淋”吧。來解下讒吧!我把黃油換成普通的食用油,味道一點不打折。”
1、雞蛋,食用油,白砂糖,低筋麪粉,紫薯,牛奶備用。
2、食用油中加入適量的白糖,攪拌均勻。
3、蛋液攪拌均勻。
4、攪拌均勻的蛋液逐次加入到油中,並且攪拌均勻。
5、低筋麪粉過篩。
6、攪拌均勻。
7、模具兩面預熱,這樣受熱比較均勻。
8、用勺子盛入適量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有點太多了)
9、蓋上模具,中小火加熱,一分鐘後翻面。
10、檢查燒色,成金黃色時取下蛋餅。
11、把蛋餅放在板子上,用刀從中間切開,捲起,晾涼定型。
12、紫薯洗淨切塊。
13、放入蒸熟後壓成泥,加入牛奶,和適量的白糖攪拌成泥。用挖球器挖成球,按在做好的蛋筒上即可。