1、鍋裏放30克的黃油、30克的牛奶和20克的砂糖用打蛋清小火加熱
2、把低筋麪粉分兩次過篩倒入鍋中攪勻
3、把兩個雞蛋的蛋黃打到麪粉液裏攪拌均勻,蛋白留在打蛋盆裏
4、在蛋白中加入白糖用電動打蛋器打發
5、把蛋白和麪糊拌均勻
6、倒入容器中振出大泡
7、烤箱預熱後,將蛋糕糊放入烤箱,上下火150度,烤30分鐘
8、脱模放涼完成