1、蛋黃,玉米油,牛奶,麪粉混合攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊備用。
2、需要準備一個無油無水的盆裏,打入蛋白部分備用。
3、蛋白部分,滴入幾滴醋,低速攪拌一分鐘。
4、分三次加入白糖,打發至中性發泡即可!
5、取三分之一蛋白部分放入蛋黃糊中,從底部往上拌均勻即可。
6、最後將蛋白糊入蛋黃糊中,從底部往上拌均勻。
7、烤盤鋪蛋糕紙,將麪糊倒入蛋糕紙上,輕輕震盪一下。入烤箱160度,烘烤50分鐘
8、冷切脱模,切塊,即可!
9、成品圖二!