豪華別墅薑餅屋怎麼做|豪華別墅薑餅屋的做法

“關於薑餅屋的傳説：

相傳在十字軍東征的時候，“姜”是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在像是聖誕節、復活節這樣的重要節慶。把姜加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。

日後，在歐洲有一種“薑餅市集”，市集中會因不同的季節提供不同形狀的薑餅。其中德國的紐倫堡更享有“薑餅之都”的美譽。在英國還流傳着一個傳説，未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。

在賦與了聖誕節的氣氛之後，薑餅很快就被大家廣為流傳，成為聖誕節應景的點心。在12月6日聖尼古拉斯節時，法國北部和德國，教父、教母都會在這一天送各種形狀，如心星、人形的薑餅送給孩子們，或偷偷地放入孩子們期待的襪子內。

漸漸地薑餅成為童話故事的素材，製作成各種造型的薑餅屋，而美國人更將薑餅屋的氣氛推到極至，成為深受世界各地迴響的薑餅屋。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高級 （難度）

豪華別墅薑餅屋的做法步驟

• 1、材料：低筋麪粉500克、黃油100g、水60g、紅糖粉50克、糖粉100克、蜂蜜70g、雞蛋50g、可可粉10克、小蘇打2克表面刷液：雞蛋10g、水20g蛋白糖霜：蛋白40g、糖粉300克、檸檬汁10g~30g(蛋白霜一次調一半的量，先做粘合用）裝飾：巧克力豆巧克力星星硬質糖我用的是綠色的180度預熱中層，上下火180度，12-18分鐘左右

• 2、切好的麪餅

• 3、三個玻璃窗

• 4、別墅的底層

• 5、別墅頂層的小房子

• 6、成型了的別墅

• 7、成品圖

• 8、成品圖

• 9、成品圖

小竅門

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