“家裏剩下的山楂條我覺得吃着太甜,想着切碎放入麪包中,效果還不錯呢,麪包中的糖量我放的很少,但有了山楂的酸酸甜甜味,口感一點也不差。”
1、麪包桶內放入蛋液、牛奶、麪包粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,啟動菜單1,歐式/柔軟程序,開始和麪
2、把山楂切碎
3、等麪包機中間休息時放入黃油,繼續和麪
4、等麪包機鳴叫時放入山楂
5、和好的麪糰開始發酵
6、發好的麪糰刷上蛋液,開始烘烤,中色30分鐘
7、烤好的麪包取出放涼切片
蛋液留10克刷表皮