“這款情人節餅乾做法很簡單,只需要將所有材料混合均勻,烘烤就行了,簡單地包裝,就可以送給你親愛的他/她了。加入了濃郁的巧克力,偶爾吃到的葡萄乾又中和了餅乾的甜,層次很好。”
1、準備食材。
2、紅糖和熱水混合,攪拌至紅糖溶解,成為糖水並冷卻備用。
3、葡萄乾預先用適量清水(配方分量外)浸泡半個小時。
4、巧克力切小塊。
5、大碗裏倒入植物油,再倒入紅糖水、鹽混合均勻。泡打粉和低筋麪粉混合篩入大碗。
6、用橡皮刮刀把麪粉和植物油混合物攪拌均勻,成為濕潤的麪糊。
7、倒入巧克力豆和濾幹水的葡萄乾,拌勻。
8、將麪糊用小勺挖起鋪在學廚無比派烤盤上,或者把麪糊裝入裱花袋,在烤盤上擠出大小均勻的麪糊。
9、把烤盤放進預熱好的烤箱,180度烤12分鐘左右。