“每到年底，樓裏面就要吃年飯，也就是你們所説的尾牙。每年我都會給樓裏的孩子們準備蛋糕。孩子們多，我就喜歡準備如圖這樣子的蛋糕仔，人手一個，個頭小小的，好看好吃不浪費。為了讓年味更濃郁，這次我將紙託也給換了，換上金色的，金燦燦很是好看呢。
朋友們也可以參考一下，這個方子0失敗，口感好，做法簡單。家裏要是有客來，做好端出來又有面子又有心意。”
1、這款點心的備料：金龍魚糕點用小麥粉340克，雞蛋20個，白糖280（蛋白裏160，蛋黃裏100），玉米油160，牛奶180，草莓及櫻桃適量。
2、備乾淨無油無水的容器二個，要大一點哦，將蛋清及蛋黃分離到不同的容器裏面。
3、蛋清裏面，分次三次加糖，將蛋白糊打至倒扣不流，能掛得出小勾就可以。
4、然後牛奶，玉米油，剩下的白糖都與蛋黃混合。
5、這個時候就可以將要用的模具洗好，入風爐裏烘至幹備用。
6、如圖就是打好的蛋黃糊，糖化的狀態。
7、然後將金龍魚糕點用小麥粉過篩加至蛋黃裏面，因為用到的麪粉量微多，所以過篩一下有助於拌制。
8、如圖就是拌好的狀態，無干粉狀，朋友們拌麪糊的時候要注意，不要打圈圈。
9、然後分次將拌好的蛋白糊加至到蛋黃糊裏面。
10、滿滿一大盆，朋友們如果要參考，一定要注意減少四分之三的量。
11、將拌好的蛋糕糊入帶紙託的模具裏，切記不要太滿，七八分滿就可以哦。
12、然後選擇145度烤制25分鐘，風爐烤更均勻，可以這樣子好幾層同烤，要是普通烤箱就不能這樣子烤制哦。
13、如圖就是烤好的樣子，烤好之後倒扣放涼。這樣子就是一蛋糕胚了。
14、在蛋糕放涼透了之後，再將糖粉與淡發配在一起，打至乾性發泡。
15、先將奶油擠在蛋糕上面。
16、草莓呢個大的對切，個小的就整個用。
17、涼透的蛋糕上擠上奶油花，再用水果點綴在表面就可以。這樣子一份仙氣滿滿又帶點壕意的迎新蛋糕杯就完成啦。
千里飄香谷
