1、準備材料
2、每片切達奶酪片上撒些麪粉再疊起來,用刀先切條,再切碎。(奶酪片上沾一些麪粉,疊起來切的時候才不會粘在一起)
3、黃油軟化後,加入糖粉、鹽,用打蛋器打發,直到體積膨鬆,顏色略發白
4、加入打散的雞蛋
5、繼續用打蛋器攪拌,直到雞蛋和黃油完全混合
6、把切碎的奶酪片倒入打發好的黃油裏,用打蛋器低速攪拌均勻。
7、攪拌均勻後就可以加入低筋麪粉
8、加入麪粉,用手把麪粉和黃油混合,成為餅乾麪糰。搓成長條,在案板上把餅乾麪糰先搓成長條,再稍稍壓扁
9、把長條切成小段,排放在烤盤上
10、表面刷雞蛋液
11、灑上芝士粉
12、放入預熱好175度的烤箱,上下火烤25分鐘左右,直到表面金黃即可
切達奶酪不要買有顏色的,我買了有顏色的,結果拷出來不好看!