“鬆餅，香軟可口，捲上餡就是銅鑼燒，多啦A夢的最愛，小朋友們特別喜歡吃，網上的做法多種多樣，試了幾個之後都覺得太麻煩，於是再三實驗，終於寫出一個完美的方子。吃的時候可以自己捲上豆沙，奶油，紫薯，等等，還可以加些水果，蜂蜜一起吃，我怕太甜，所以都是直接拿給小孩子吃的多些。
一般的做法第一張餅都是煎不好的，這好像是鬆餅的通病，説來就是鍋體浸熱不均勻。有些朋友做起來上色不黃，有些餅糊在鍋上翻不起來，還有的硬的咬不動，有的根本成不了型，多次做鬆餅失敗的朋友，可以嘗試下這個方子，我實驗多次後用的都是最精確的刻度量，應該是百分百成功的，這是全網唯一的方子，妖妖的獨家原創，如果有沒有做成功的，可以加微信：yaoge2244反饋給我。”
1、雞蛋，牛奶，白砂糖，打入乾淨的容器中。
2、用電動打蛋器，電動打蛋器，電動打蛋器，重要的事情説三遍，攪打大概一兩分鐘，不要用筷子或者手動打蛋器之類的。攪打至無糖粒兒。
3、將低筋麪粉和小蘇打混合，分兩次加入牛奶雞蛋液，同樣用電動打蛋器攪打均勻。這裏用的小蘇打是食用小蘇打，對人體無害。
4、攪打好的麪糊靜置一會兒就可以用了，或者放進冰箱，密封冷藏，第二天早上直接倒麪糊去鍋裏煎就可以，特省時間，十分鐘煎好餅充好牛奶，一頓有營養的早餐就出來了。
5、準備一個不粘的平底鍋，開中小火，將鍋具充分加熱均勻，無需放油，倒麪糊進來，麪糊落下的大小就是你的鬆餅大小，麪糊倒進去之後不要轉動鍋具，不要藉助工具攤開，就等它自然流動就好。
6、待表面凝固，就可以翻面。用鍋鏟輕輕一翻就可以很容易的翻過來。
7、翻過來之後另外一面隨便煎一下就好。
8、糖量不要隨意減少，這本身就是甜點，方子裏的糖並沒有特別甜。減掉過多的糖會影響鬆餅上色。
9、成品
10、成品
11、成品
千里飄香谷
