清燉牛肉蘿蔔如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠蘿蔔 ：300
牛肋扇肉 ：500

輔料

桂皮 ：1段
香葉 ：3片
雞精 ：3
姜 ：1小塊
鹽 ：6
八角 ：2個
桂圓 ：2個
山楂片 ：4片

具體步驟

1.牛肉切小塊

2.冷水放肉

3.燒開撇除浮沫

4.瀝出肉塊

5.高壓鍋放開水、肉塊調料【鹽、雞精、除外】燉15分鐘

6.肉爛放蘿蔔塊、鹽再煮5分鐘

7.加雞精調味

烹飪技巧

不放醬油類，保持原湯原味。