想必大家對銀耳不會陌生吧,小的事後每逢家裏來客人,媽媽都會坐上一盆熱騰騰的皂角米銀耳羹來招待客人,那時候也是我這個吃貨最快樂的時光。現在長大了,媽媽慢慢老了,每每回家之餘,我都會為媽媽做上一盆皂米角銀耳羹,這是媽媽的最愛,也是我的最愛,這也是我和媽媽母子之間不一樣的關懷。
主料
皂角米 :15輔料
水 :700ml具體步驟
1.準備材料
2.倒入稱好的食材、冰糖。
3.倒入700ml的水。
4.選擇濃湯功能。
5.杯內開始加熱
6.在30分鐘後,銀耳羹已經非常細膩,這個時候可以提前結束濃湯功能。
7.看上去滿滿的膠原蛋白。
8.是不是非常細膩?
1、冰糖的量,可以根據自己的喜甜程度增減。我燉銀耳羹,每次燉一大鍋吃不完,總會浪費,由於比較黏稠,也容易糊鍋。用破壁機,全部食材扔進去,打碎後也能保留營養,隨吃隨打,口感也很不錯。