主料
輔料
具體步驟
1.洋葱切細條。
2.火腿腸切細條。
3.油鍋燒熱放洋葱翻炒。
4.炒至五成熟時放鹽調味。
5.大約八成熟時放火腿腸翻炒。
6.放少許醬油翻炒。
7.放少許剁椒翻炒。炒熟即可出鍋。
烹飪技巧
據説切洋葱放水裏切不會辣眼睛。有些人喜歡吃較生的洋葱,但我覺得洋葱還是炒全熟比較好吃的。要不索性吃生的。火腿腸不用炒久了,會碎的。