簡便茄汁意麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉餡內放薑末，料酒，黑胡椒，鹽醃製。西紅柿開水燙一下去皮切塊，洋葱切丁。

2. 蒜切片備用。

3. 半鍋水中加入1小勺鹽和橄欖油，水沸騰後下面，大約8、9分鐘，面無硬芯時，撈出過涼水，濾幹後加橄欖油拌勻。

4. 鍋里加少許油燒六成熱時放入洋葱丁，炒出香味後加入牛肉餡，炒到肉餡變色時，加入西紅柿塊，中小火熬出湯汁後，加入三勺番茄醬，適量黑胡椒粉，少量糖，蒜片，最後加鹽出鍋。

烹飪技巧

黑胡椒是不膩的關鍵噢！