好吃的山藥豬肉丸子如何做簡單又美味

山藥豬肉丸子是用山藥、豬肉以及胡蘿蔔等三種主要的原材料加工製作而成的，山藥藥用價值比較豐富，口感軟糯香甜，胡蘿蔔中含有非常豐富的胡蘿蔔素，經常食用能夠明目，豬肉是能增加適量的肉香味，葷素搭配起來營養豐富，美味可口，方便製作。

主料

輔料

具體步驟

將山藥去皮切成小塊。

上鍋蒸熟，搗成泥待用。

將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。

加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌

倒入萬字醬油順一個方向，儘可能多的攪拌，將肉餡上勁。

胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。

將做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。