準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![美味酸湯澆汁魚怎麼做好吃又簡單]( "美味酸湯澆汁魚怎麼做好吃又簡單")
紅鯧魚 ：
450 輔料
啤酒 ：
一瓶紅酸湯 ：
100ml食鹽 ：
2 姜 ：
20葱 ：
80 胡椒粉 ：
1料酒 ：
5ml油 ：
10ml 具體步驟
1. 紅鯧魚收拾乾淨
2. 魚身兩側開幾刀，放入啤酒中浸泡一個小時以上 （我泡了三個小時，啤酒是用的老公喝剩的，專門開新的很浪費哈）
3. 撈出魚，抹上黃酒、鹽和胡椒粉，葱切段，部分放入魚肚子裏，部分鋪在盤子上，薑切片碼在魚身上
4. 上鍋旺火蒸8分鐘後關火，不開蓋燜幾分鐘
5. 準備紅酸湯100ml（此物是我網購的，呵呵～）
6. 炒鍋燒熱放油，倒入魚盤裏的汁和紅酸湯，燒至香味四溢時，澆在魚上即可
千里飄香谷
